Fusarium venenatum
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Fusarium venenatum
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Ascomycota |
| Classe | Sordariomycetes |
| Sous-classe | Hypocreomycetidae |
| Ordre | Hypocreales |
| Famille | Nectriaceae |
| Genre | Fusarium |
Fusarium venenatum est une espèce de champignons parasites de plantes. Comme tous les Fusarium il s'agit de la forme de reproduction asexuée d'un ascomycète.
Morphologie
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Incidences
Une souche de F. venenatum est utilisée dans la fabrication du Quorn, un substitut de viande[1].
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Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- (en) Référence Index Fungorum : Fusarium venenatum
- (en) Référence NCBI : Fusarium venenatum (taxons inclus)
Bibliographie
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Notes et références
- (en) Tim J. A. Finnigan, Benjamin T. Wall, Peter J. Wilde et Francis B. Stephens, « Mycoprotein: The Future of Nutritious Nonmeat Protein, a Symposium Review », Current Developments in Nutrition, vol. 3, no 6, (PMID 31187084, PMCID PMC6554455, DOI 10.1093/cdn/nzz021, lire en ligne, consulté le )
