Béquignol
| Béquignol N | |
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| Caractéristiques phénologiques | |
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| Débourrement | À compléter |
| Floraison | À compléter |
| Véraison | À compléter |
| Maturité | À compléter |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | À compléter |
| Vigueur | À compléter |
| Fertilité | À compléter |
| Taille et mode de conduite |
À compléter |
| Productivité | À compléter |
| Exigences culturales | |
| Climatique | À compléter |
| Pédologique | À compléter |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | À compléter |
| Potentiel aromatique | À compléter |
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Le béquignol est un cépage français de raisins rouges.
Origine et répartition géographique
Il provient du Bordelais et du Sud-Ouest. Il a été souvent confondu avec le Fer Servadou.
Il est classé recommandé dans les départements Gironde et Vienne. En 1998, il couvrait moins de 100 ha contre 223 hectares en 1958.
Des petites plantations sont connues en Argentine, Australie, Brésil, Espagne et en Italie.
Sont aussi connues les variétés béquignol blanc et béquignol gris.
Caractères ampélographiques
- Extrémité du jeune rameau épanoui, cotonneux blanc à liseré carminé.
- Jeunes feuilles duveteuses à plages bronzées.
- Feuilles adultes, orbiculiares à cinq lobes avec des sinus latéraux étroits ou à bords superposés, un sinus pétiolaire en lyre, des dents ogivales et étroites, un limbe légèrement aranéeux en dessous.
Aptitudes culturales
Ce cépage débourre quelques jours après le Chasselas et sa maturité est de deuxième époque: 10 jours après le Chasselas.
C'est un cépage de bonne vigueur mais peu productif. Pour obtenir une récolte satisfaisante, on le taille long.
Potentiel technologique
Les grappes sont de taille petites à moyennes et les baies sont moyennes. Le cépage est sensible à l'oïdium mais assez résistant au mildiou et aux gelées d'hiver.
Il donne un vin rouge bien coloré, léger, souple mais manquant d'acidité.
Synonymes
Le béquignol est connu sous les noms de balouzat, béquignol noir, bequinaou, béquin rouge, blanc fer, bouton blanc, breton, camerouge (près de Margaux), chalosse noire, chausset, egrenant, embalouzat, enrageat rouge, grosse hère, hère, mançais noir, mauron, maouron, micardeau, négrotte, noir de Cimrah, noir de Valin, petit fer, prunelard, prunalet, sencit gris.
Articles connexes
- Béquignol gris
- Béquignol blanc
- Viticulture en Argentine
- Viticulture en Australie
- Viticulture en Italie
Bibliographie
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)
