Taro à la sauce jaune

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Exemple de taro à la sauce jaune

Le taro à la sauce jaune est un plat bamiléké issu du nord-ouest du Cameroun.

Il se compose de taro pilé jusqu'à obtenir une pâte grisâtre, ainsi que d'une sauce jaune à base d'huile de palme[1], de champignons, de viande et d'épices. Ce plat est ensuite dégusté avec les doigts[2].

Références

  1. ↑ Camerdish, « Taro sauce jaune », sur camerdish.com (consulté le )
  2. ↑ « Le bon taro de l’Ouest », sur guide.mboa.info,

Article connexe

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Boissons et Gastronomie Bamiléké
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