Pyrène (botanique)
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Un pyrène est le « noyau » du fruit à l'intérieur d'une drupe produit par la lignification de l'endocarpe ou de la muqueuse du fruit.[1] Il se compose d'un tissu dur endocarpe entourant une ou plusieurs graines (également appelées « noyau » ).[2][3] L'endocarpe durci qui constitue le pyrène fournit une barrière physique protectrice autour de la graine, la protégeant des pathogènes et des herbivores.[4]
Alors que de nombreuses drupes sont monopyrènes, contenant un seul pyrène, les fruits à pépins, avec un endocarpe dur et pierreux (plutôt que coriace), sont généralement des drupes polypyrènes, contenant plusieurs pyrènes.[5]
Développement[modifier | modifier le code]
Le durcissement de l'endocarpe d'une drupe en développement se produit via la formation de paroi cellulaire secondaire et la lignification.[4] Le biopolymère lignine, également trouvé dans le bois, fournit une structure au sein des parois cellulaires secondaires qui soutient la polymérisation de la cellulose et de l'hémicellulose ; ensemble, ces polymères confèrent à l'endocarpe résistance à la traction et rigidité.[4] Un durcissement supplémentaire se produit au cours de la biominéralisation de l'endocarpe. La biominéralisation des pyrènes au cours de la vie de la plante peut contribuer à la préservation des restes de fruits dans les découvertes archéologique.[6][7]
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Coupe transversale d'une pêche montrant la place du pyrène à l'intérieur -
Pyrènes extraits d'un seul fruit de Crataegus punctata, une drupe polypyréne -
Radiographie d'Elaeocarpus ganitrus révélant 10 locules porteuses de graines à l'intérieur
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Références[modifier | modifier le code]
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « pyrena » (voir la liste des auteurs).
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- Ethel Allué, Isabel Cáceres, Isabel Expósito, Antoni Canals, Anna Rodríguez, Jordi Rosell, José María Bermúdez de Castro et Eudald Carbonell, « Celtis remains from the Lower Pleistocene of Gran Dolina, Atapuerca (Burgos, Spain) », Journal of Archaeological Science, vol. 53, , p. 570–577 (DOI 10.1016/j.jas.2014.11.016)
- H. Beentje et J. Williamson, The Kew Plant Glossary: an Illustrated Dictionary of Plant Terms, Royal Botanic Gardens, Kew, Kew Publishing,
- Chris Dardick et Ann M. Callahan, « Evolution of the fruit endocarp: molecular mechanisms underlying adaptations in seed protection and dispersal strategies », Frontiers in Plant Science, vol. 5, , p. 284 (ISSN 1664-462X, PMID 25009543, PMCID 4070412, DOI 10.3389/fpls.2014.00284
) - P.M. Eckel, « A Grammatical Dictionary of Botanical Latin », Missouri Botanical Garden,
- M. Hickey et C. King, The Cambridge Illustrated Glossary of Botanical Terms, Cambridge University Press,
- Erwan Messager, Aïcha Badou, François Fröhlich, Brigitte Deniaux, David Lordkipanidze et Pierre Voinchet, « Fruit and seed biomineralization and its effect on preservation », Archaeological and Anthropological Sciences, vol. 2, no 1, , p. 25–34 (DOI 10.1007/s12520-010-0024-1, S2CID 128691588, lire en ligne)
- D. Potter, T. Eriksson, R.C. Evans, S. Oh, J.E.E. Smedmark, D.R. Morgan, M. Kerr, K.R. Robertson, M. Arsenault, T.A. Dickinson et C.S. Campbell, « Phylogeny and classification of Rosaceae », Plant Systematics and Evolution, vol. 266, nos 1–2, , p. 5–43 (DOI 10.1007/s00606-007-0539-9, S2CID 16578516, lire en ligne)
