N-glycosylation

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La N-glycosylation est une opération biochimique qui se produit dans le réticulum endoplasmique. Elle consiste en l'addition de glucides aux chaînes peptidiques en croissance dès leur entrée dans la lumière du RE. Cette opération est importante à la fois pour la structure et la fonction des protéines concernées.

Au cours de cette réaction, un oligoside «N-glycosylé» se lie à un acide aminé asparagine (Asn) disponible, appartenant à une séquence consensus Asn-X-Ser/Thr (X représente n'importe quel acide aminé à l'exception de la proline). Cette réaction est catalysée par une enzyme membranaire de type oligosaccharyl-transférase, et débute en général par une N-acétylglucosamine.


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