Jōten-ji

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Le Jōten-ji (承天寺?) est un temple bouddhiste Rinzai situé dans la ville de Hakata-ku, préfecture de Fukuoka au Japon. Son préfixe sangō honoraire est Banshōsan (萬松山?). le temple est fondé par de:Enni Ben’en avec le soutien de Xie Guo Ming, un commerçant chinois, et la construction s'achève en 1242.

Le monument en pierre marquant la création du udon et du soba[modifier | modifier le code]

Le monument en pierre marquant la création du udon et du soba

Enni-Ben'en, le prêtre fondateur du temple, se rend en Chine en 1235, où il acquiert le Bouddhisme Zen avec de grandes difficultés et rentre au Japon en 1241. Il ramène de Chine au Japon une grande variété de savoirs outre les enseignements du Bouddhisme. Parmi celles-ci, les méthodes de production du udon, du soba, du yōkan et du manjū sont particulièrement réputées.

Lien externe[modifier | modifier le code]

(en)Yokanavi.com Information sur le temple

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Références[modifier | modifier le code]

33° 35′ 43″ N 130° 25′ 01″ E / 33.59528, 130.41694 ()