Impératoire

Classification
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Apiales
Famille	Apiaceae
Genre	Peucedanum
Ordre	Apiales
Famille	Apiaceae

Peucedanum ostruthium

Le Benjoin ou l’Impératoire (Peucedanum ostruthium) est une espèce de plantes de la famille des Apiaceae (Ombellifères).

Elle est aussi appelée peucédan impératoire, benjoin français, ostruche, autruche, maître des maléfices ou eau fraîche^[1].

Habitat

Impératoire-benjoin dans les monts Dore (Massif central).

L'impératoire est une plante d'altitude qui croît entre 1 400 m et 2 800 m dans les montagnes du centre et du sud de l'Europe, dans les prairies, les rocailles et au bord des ruisseaux^[2]. En France, elle pousse dans tous les massifs, sauf le Jura.

Utilisations

Cette section ne cite pas suffisamment ses sources (juin 2008).

Pour l'améliorer, ajoutez des références de qualité et vérifiables (comment faire ?) ou le modèle {{Référence nécessaire}} sur les passages nécessitant une source.

L'impératoire possède diverses propriétés : homéopathiques, vétérinaires (on en faisait autrefois des tisanes destinées à mettre les vaches en chaleur)^[3], gynécologiques (décontracturantes)^[4].
Au XVII^e siècle, l'impératoire, alors au sommet de sa réputation, entrait dans la composition d'une des drogues les plus en vogue en Europe, l'orviétan.
L'impératoire a aussi un usage aromatique pour les boissons et les fromages, alimentaire (racine, feuilles), condimentaire^[4].
On extrait de la plante une huile essentielle nommée « huile de benjoin français »^[4].
L'infusion d'impératoire est apéritive.

Synonymes

Imperatoria ostruthium L.
Imperatoria major Gray

Notes et références

↑ « Impératoire, plantes des montagnes, plantes des Alpes, peucedanum ostruthium, impératoire stimulante », sur Compléments alimentaires, 2 mai 2012 (consulté le 21 juin 2016)
↑ Anthony Huxley, fleurs de montagne, Nathan, 1973
↑ Françoise Nicollier et Grégoire Nicollier, « Les plantes dans la vie quotidienne à Bagnes : noms patois et utilisations domestiques », Bulletin de la Murithienne, n^o 102,‎ 1984, p. 149 (ISSN 0374-6402, OCLC 716291575, lire en ligne).
↑ ^{a b et c} REDURON J.P. 2007. - Ombellifères de France Tome 3. Bulletin de la Société Botanique du Centre-Ouest, Nouvelle série - Numéro spécial 28 - 2007, 1726 p.

Voir aussi

Sur les autres projets Wikimedia :

Impératoire, sur Wikimedia Commons
Impératoire, sur Wikispecies

Articles connexes

Liens externes

(en) Référence Catalogue of Life : Peucedanum ostruthium (L.) W.D.J. Koch
(fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Peucedanum ostruthium
(fr + en) Référence ITIS : Peucedanum ostruthium (L.) W.D.J. Koch
(en) Référence GRIN : espèce Peucedanum ostruthium (L.) W. D. J. Koch

Portail de la botanique

[1] « Impératoire, plantes des montagnes, plantes des Alpes, peucedanum ostruthium, impératoire stimulante », sur Compléments alimentaires, 2 mai 2012 (consulté le 21 juin 2016)

[2] Anthony Huxley, fleurs de montagne, Nathan, 1973

[3] Françoise Nicollier et Grégoire Nicollier, « Les plantes dans la vie quotidienne à Bagnes : noms patois et utilisations domestiques », Bulletin de la Murithienne, n^o 102,‎ 1984, p. 149 (ISSN 0374-6402, OCLC 716291575, lire en ligne).

[REDURON-4] {a b et c} REDURON J.P. 2007. - Ombellifères de France Tome 3. Bulletin de la Société Botanique du Centre-Ouest, Nouvelle série - Numéro spécial 28 - 2007, 1726 p.

[1]

[2]

[3]

[4]