Groningue (race bovine)

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GRONINGUE
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Image illustrative de l'article Groningue (race bovine)

Espèce Vache (Bos taurus)
Région d’origine
Région nord des Pays-Bas
Caractéristiques
Taille Grande
Robe Pie rouge
Autre
Diffusion Régionale
Utilisation Laitière

La groningue est une race bovine néerlandaise. Elle s'appelle aussi blaarkop (tête blanche) en néerlandais.

Origine[modifier | modifier le code]

Elle appartient au rameau des races bovines du littoral de la mer du Nord. Elle existe depuis le Moyen Âge dans le nord du pays autour des provinces de Frise et de Groningue.
C'est une ancienne race conservée à titre de curiosité, de sauvegarde du patrimoine génétique ou tout simplement pour sa beauté. Son livre généalogique existe depuis 1979. Il restait, en 2002, 2000 femelles et 10 males, mais l'effectif est stabilisé après 20 ans de baisse. (20000 vaches dont 8300 inscrites en 1986)

Morphologie[modifier | modifier le code]

Elle porte une robe unie noire luisante, avec la tête et une ligne ventrale blanche. L'au-dessus des sabots est aussi blanc. Le tour des yeux est noir, en lunette. Il existe environ 10 % des individus chez qui la robe est rouge.
C'est une race de taille moyenne, 132 cm pour 550 kg chez la vache et 145 cm pour 850 kg chez le taureau.

Aptitudes[modifier | modifier le code]

C'est une race laitière qui donne 5000 kg par lactation d'un lait à 4 % de matières grasses. Les vaches de réforme et les veaux sont mieux valorisés que ceux des holstein plus spécialisés.

Vache groningue et son veau.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]