Gâteaux gallois

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Gâteaux gallois
Image illustrative de l'article Gâteaux gallois
Gâteaux gallois.

Autre nom Welsh cakes
Lieu d’origine Drapeau du Pays de Galles Pays de Galles
Température de service chaud ou froid
Ingrédients farine, beurre, œufs, sucre, raisins secs

Les gâteaux gallois (de l’anglais Welsh cake) sont des petits gâteaux traditionnels gallois à base de farine, de beurre ou du saindoux, d'œufs, de sucre, de raisins de Corinthe ou de raisins secs. Ils sont de forme ronde et mesurent 4 à 6 cm de diamètre et 1 à 1,5 cm d’épaisseur.

Ils sont servis chauds ou froids, saupoudrés de sucre. Ils sont parfois beurrés ou servis avec de la confiture et consommés avec du thé.

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