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Emi Machida

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Emi Machida
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Biographie
Naissance
Nom de naissance
町田恵美Voir et modifier les données sur Wikidata
Nationalité
Formation
Showa Women's University (en)Voir et modifier les données sur Wikidata
Activité

modifier - modifier le code - modifier WikidataDocumentation du modèle

Emi Machida, en japonais : 町田 恵美, née en 1975 à Maebashi, est une toji japonaise, c'est-à-dire une brasseuse de saké ayant atteint le niveau le plus élevé dans cette discipline.

Carrière

Elle est la première toji de sa famille qui brasse du saké depuis le XIXe siècle à Gunma[1],[2]. Son saké a remporté sept éditions du concours annuel Japan Sake Awards[3].

Références

  1. ↑ (en) Naomi Gingold, « Brewing Sake in Japan is Becoming a Women's Game - Again », sur pri.org,
  2. ↑ (en) Katharine Schwab, « The Return of the Female Sake Brewer », The Atlantic, .
  3. ↑ « Global Voices en français - Le saké redevient une affaire de femmes au Japon », sur Global Voices en Français, (consulté le )
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