Discussion:Cuisine turque
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bonsoir
je voudrais trouvé une recettes turc a base de : tomate agneaux, oignon, pomme de terre , haricot , sel poivre c'est comme une potion ou une soupe a gros morceaux .
pur repondre a votre question,tomate farcis peu etre?! sinon avec les differants légumes sité ci dessus "sulu yemek"
origine discutable[modifier le code]
Il y a spécialités et spécialités ... A préciser dans l'article que certains habitudes alimentaires comme manger des aubergines en salade ou des "karides" ne sont pas des spécialités. Aussi, ce n'est pas parce qu'en Turquie les plats cités ont l'habitude d'être mangés que forcément ces plats seraient une innovation Turque.
La cuisine de l'ancien Empire ottoman a surtout bénéficié du savoir-faire des peuples soumis (Grecs, Anatoliens, Arméniens, Libanais et Egyptiens) ou voisins (Perses, Hongrois) et ce, dans tous les secteurs, car les Turcs étaient à l'origine des guerriers nomades et se battaient presque toujours entre eux. Et on sait bien que la vie de nomade ne favorisait nullement le développement de l'architecture ou de l'art culinaire, tandis que dans l'Empire Ottoman, les populations étaient semi-nomades jusqu'au règne de Süleyman le Magnifique au 16e siècle.
sakinou85 ...> 06/02/2012