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Une citerne est une cuve fermée servant au stockage en vrac de liquides, de gaz ou de pulvérulents. Par exemple, dans les stations-service, le carburant est contenu dans des citernes souterraines. Certaines citernes sont équipées d'une double enveloppe isolante (dans laquelle on a fait le vide) et d'un limiteur de pression (cas du stockage de l'azote liquide). D'autres peuvent recevoir un calorifugeage pour le stockage à chaud de produits visqueux (tels le bitume).
Par extension, ce nom est également donné à des véhicules chargés d'assurer le transport de liquides, de gaz ou de pulvérulents :