Ben & Florentine
Ben & Florentine est une franchise canadienne de restaurants de déjeuners et dîners[1], servant environ 4 millions de clients chaque année. Tous les restaurants Ben & Florentine sont gérés individuellement par des franchisés[2].
Histoire[modifier | modifier le code]
Ben & Florentine a été fondé fin 2008 à Saint-Laurent et a ouvert son premier restaurant à Vaudreuil-Dorion le . En 2011, il y avait 16 restaurants dans la province du Québec. La franchise est membre du CFA depuis 2010[3].
La chaîne de restauration a commencé en servant de copieux déjeuners[4] et brunchs[5],[6],[7].
En 2012, la chaîne ouvre son premier restaurant en Ontario[8]. En 2014, la chaîne disposait de 31 restaurants[9]. En 2015, Ben & Florentine continue son expansion en totalisant 43 unités de franchises[10],[3].
En , Ben & Florentine a ouvert son premier restaurant dans la province du Manitoba à Winnipeg[11].
Franchise[modifier | modifier le code]
Les apports personnels (hors prêts) pour ouvrir un restaurant varient de 200 000 à 250 000 dollars canadiens. Le coût total d'un restaurant requiert entre 550 000 et 650 000 dollars canadiens en fonction des matériaux[3].
Références[modifier | modifier le code]
- "Les affaires vont bon train". Le Quotidien.
- "Le restaurant Ben & Florentine maintenant ouvert". Cynthia Giguere-Martel, L'Express - Drummondville, 28 June 2012.
- (en-US) « Ben & Florentine Restaurants Inc. », sur Look for a Franchise in Canada (consulté le )
- "My Montreal: Writer Steve Galluccio". Montreal Gazette, March 17, 2014
- MONTREAL Brunch and Breakfast » Ben and Florentine
- Oakville Eats: Ben & Florentine | Oakville News
- Restaurant review: Ben & Florentine now open for dinner
- "Good morning Oakville". Inside Halton.
- "Un 31e Ben et Florentine se construit rue de l’Aqueduc". Nouvelle Union.
- "Ben et Florentine : un deuxième restaurant pour Andrey-Ann Marcotte". La Nouvelle Union, , Claude Thibodeau, 17 August 2015
- « La chaîne Ben & Florentine s’implante à Winnipeg », sur TVA Nouvelles (consulté le )
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Ben & Florentine » (voir la liste des auteurs).
