Antoni Hawełka

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Krzysztofory aujourd'hui. Le lieu du Musée Historique de Cracovie

Antoni Hawełka, né le 17 janvier 1840 à Kęty et décédé le 14 janvier 1894, était un marchand et restaurateur polonais.

Antoni Hawelka était le fondateur d'un restaurant célèbre appelé le Pod Palmą (Sous les palmes) situé sur la Place du Marché de Cracovie. Il a ouvert un magasin colonial en 1876 et s'est ensuite déplacé au Palais Krzysztofory pour étendre son activité et a ajouté un restaurant à son lieu déjà populaire. Hawełka a négocié dans la région et en dehors également. Pour ses services, on lui a donné une garantie impériale et est devenu un fournisseur à la cour impériale à Vienne[1]

Notes et références[modifier | modifier le code]