Oie de Castres
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oie de Castres
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| Région d’origine | |
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| Région | Castres |
| Caractéristiques | |
| Plumage | gris et blanc |
| Autre | |
| Diffusion | locale |
| Utilisation | viande et gavage |
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L'oie de Castres ou encore oie du Tarn, est une espèce d'oie domestique originaire de la ville de Castres en France. C'est une oie élevée pour sa chair. Le standard de la race n'est pas reconnu.
Origine[modifier | modifier le code]
C'est une oie de création récente, issue du métissage entre l'oie de Toulouse et une oie blanche[1].
Elle n'est pas reconnue dans le catalogue des races d'oies de France[2].
Caractéristiques[modifier | modifier le code]
Elle porte un plumage blanc et gris et une huppe grise en arrière de la tête[1]. Elle pèse 6 à 8 kg[3].
Aptitudes[modifier | modifier le code]
C'est une oie docile et relativement moins bruyante que d'autres races[2].
Sources[modifier | modifier le code]
Références[modifier | modifier le code]
- Alain Fournier, L'élevage des oies et canards, Éditions Artémis, , 95 p. (ISBN 978-2-84416-348-6, lire en ligne), p. 23.
- « Oie du Tarn (de Castres) », Site de « bosses, bec et plumes » (consulté le ).
- « Races d'oies », Site « poulailler-bio.fr » (consulté le ).
