Suillus cavipes
Bolet à pied creux
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Embranchement | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Ordre | Boletales |
| Famille | Suillaceae |
| Genre | Suillus |
Suillus cavipes, le Bolet à pied creux, est une espèce de champignon (Fungi) basidiomycète du genre Suillus. Il est caractérisé par son pied creux à la coupe.
Taxonomie[modifier | modifier le code]
Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Suillus cavipes (Klotzsch) A.H.Sm. & Thiers[1].
L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus cavipes Klotzsch[1].
Synonymes[modifier | modifier le code]
Suillus cavipes a pour synonymes[1] :
- Boletinellus porosus (Berk.) Snell
- Boletinus cavipes (Klotzsch) Kalchbr.
- Boletinus porosus (Berk.) Peck
- Boletopsis cavipes (Klotzsch) Henn.
- Boletus cavipes Klotzsch
- Boletus cavipes Opat.
- Boletus porosus (Berk.) Sacc.
- Euryporus cavipes (Klotzsch) Quél.
- Paxillus porosus Berk.
- Solenia cavipes (Klotzsch) Kuntze
Noms vulgaires et vernaculaires[modifier | modifier le code]
Ce taxon porte en français le nom vernaculaire ou normalisé suivant : bolet à pied creux[2].
Description du sporophore[modifier | modifier le code]
Les bolets sont des champignons dont l'hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques morphologiques de Suillus cavipes, le Bolet à pied creux, sont les suivantes :
Son chapeau mesure de 2 à 15 cm, il est feutré pelucheux et parfois même méchuleux, brun-roux, toujours mamelonné[3].
L'hyménophore présente des tubes décurrents, jaunes puis verdâtres. Les pores sont anguleux, amples (plus au moins 3 mm de diamètre), étiré radialement, concolores aux tubes[3].
Son stipe mesure 3 à 8 cm x 1 à 2 cm, typiquement creux, concolore au chapeau sous un anneau floconneux blanc[3].
La chair est de couleur crème. Sa saveur est douce et son odeur est faible[3].
Caractéristiques microscopiques[modifier | modifier le code]
Ses spores mesurent 7,5 à 11 μm x 3 à 4 μm, elles sont elliptiques-fusoïdes[3].
Variétés et formes[modifier | modifier le code]
Suillus cavipes var. aureus a le chapeau jaune doré.
Galerie[modifier | modifier le code]
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Habitat et distribution[modifier | modifier le code]
Il s'agit un champignon ectomycorhizien, venant uniquement sous les mélèzes, en montagne[3].
Comestibilité[modifier | modifier le code]
Comme tous les bolets du genre Suillus, le Bolet à pied creux est un comestible médiocre, plus au moins laxatif selon la tolérance individuelle, la quantité consommée et le degré de maturité des spécimens consommés. Pour cela il est préconisé de ne cueillir que des jeunes spécimens, de retirer le pied fibreux, de peler la cuticule et de consommer une quantité modeste la première fois pour évaluer sa propre tolérance aux effets laxatifs[4].
Confusions possibles[modifier | modifier le code]
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- Guillaume Eyssartier & Pierre Roux : Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
- Régis Courtecuisse & Bernard Duhem : Champignons de France et d'Europe, Delachaux, 2013.
- Thomas Læssøe & Jens H. Petersen : Les champignons d’Europe tempérée, volume 1 et 2, Biotope, 2020.
- Jean-Claude Gerber & Nicolas Schwab : Champignons, guide de terrain : 2ᵉ édition revue et augmentée, Rossolis, 2023.
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
- (en) Référence Catalogue of Life : Suillus cavipes (Klotzsch) A.H. Sm. & Thiers (consulté le )
- (fr + en) Référence EOL : Suillus cavipes (Klotzsch) A. H. Sm. & Thiers 1964 (consulté le )
- (fr + en) Référence GBIF : Suillus cavipes (Klotzsch) A.H.Sm. & Thiers (consulté le )
- (en) Référence IRMNG : Suillus cavipes (Opat.) A.H. Sm. & Thiers, 1964 (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Suillus cavipes (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence OEPP : Suillus cavipes (Opatowski) Smith & Thiers (consulté le )
- (en) Référence Taxonomicon : Suillus cavipes (Opat.) A.H.Sm. & Thiers (1964) (consulté le )
Notes et références[modifier | modifier le code]
- GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 21 février 2024
- Base de données mondiale de l'OEPP, https://gd.eppo.int, consulté le 21 février 2024
- Guillaume Eyssartier & Pierre Roux, Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
- italien, « GUIDA RAGIONATA ALLA COMMESTIBILITÀ DEI FUNGHI »
