Rhamnétine

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Rhamnétine
Image illustrative de l’article Rhamnétine
Identification
Nom UICPA 2-(3,4-dihydroxyphényl)-3,5-dihydroxy-7-méthoxychromèn-4-one
Synonymes

7-Méthoxyquercétine
3,3',4',5-tétrahydroxy-7-méthoxyflavone

No CAS 90-19-7
No ECHA 100.001.795
No CE 201-974-1
PubChem 5281691
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C16H12O7  [Isomères]
Masse molaire[1] 316,2623 ± 0,0157 g/mol
C 60,76 %, H 3,82 %, O 35,41 %,
Propriétés physiques
fusion 295 °C[2]
Écotoxicologie
LogP 2,040[2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

La rhamnétine est un composé organique de la famille des flavonols, naturellement présent dans le giroflier. La structure de la molécule a été déterminée par le chimiste autrichien Josef Herzig.

La rhamnétine est aussi naturellement présente sous la forme d'hétérosides, notamment la xanthorhamnine.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. a et b (en) « Rhamnétine », sur ChemIDplus