Galactoside

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Un galactoside est un hétéroside ayant pour ose le galactose.

Selon le cas où la liaison osidique est au-dessous ou au-dessus du plan de la molécule de galactose, les galactosides sont classés en deux familles, les α-galactosides et les β-galactosides.

Voir aussi[modifier | modifier le code]