Restaurant Gundel

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Restaurant Gundel
Image illustrative de l'article Restaurant Gundel
Vue du restaurant
Présentation
Coordonnées 47° 31′ 02″ Nord, 19° 04′ 35″ Est
Pays Drapeau de la Hongrie Hongrie
Ville Budapest
Adresse Budapest, Állatkerti út 22.
Fondation 1910
Site web http://www.gundel.hu
Informations
Chef cuisinier Gábor Merczi
Type de cuisine Cuisine hongroise, Cuisine française
Spécialité(s) Gundel-palacsinta

Géolocalisation sur la carte : Budapest

(Voir situation sur carte : Budapest)
Restaurant Gundel
Restaurant Gundel
Géolocalisation sur la carte : Budapest 14/Budapest
Restaurant Gundel
Restaurant Gundel

Le Restaurant Gundel (en hongrois : Gundel étterem) est un des restaurants les plus connus de Budapest. Situé dans le 14e arrondissement en bordure du Városliget à proximité du parc animalier et botanique municipal, il était réputé comme étant le meilleur restaurant de la capitale hongroise durant la période soviétique.

Fondé en 1910 par Károly Gundel, le restaurant a été nationalisé en 1949 puis privatisé en 1991. Bien que son heure de gloire soit passée, il reste une des tables les plus distinguées de Budapest. Sa spécialité est une forme de crêpe typique de l'Europe centrale, un palacsinta fourré de noix : le Gundel-palacsinta.