Potluck

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Un potluck organisé par les membres d'une église.

En Amérique anglophone (États-Unis, Canada), le potluck est un rassemblement autour d'un repas où chaque convive est censé apporter un plat à partager avec le groupe. Selon le cas, on parle de potluck dinner, potluck supper ou encore potluck party[1]. Au Canada francophone, on parle de « repas-communautaire ou de repas-partage »[réf. souhaitée].

Le mot potluck vient de l'expression It's potluck, « C'est à la fortune du pot ». Dans potluck, il y a l'idée de simplicité (on met au même pot) et celle de hasard (on trouve ce que chacun a apporté). Même s'il lui ressemble, le mot ne vient pas du chinookan « Potlash », car la tradition date d'avant la colonisation européenne des Amériques[2].

Souvent associée à des groupes religieux, l'habitude du potluck se répand facilement au-delà de ces communautés, comme chez les étudiants, car c'est une manière pratique et peu onéreuse d'inviter du monde à la maison.

En Suisse romande, on parle de « buffet canadien », « repas canadien » voire « souper canadien » ou « pique-nique canadien ».

Notes et références[modifier | modifier le code]