Moulins d'Ascq
| Moulins d'Ascq | |
| |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Ville | Villeneuve-d'Ascq |
| Coordonnées | 50° 36′ 35″ nord, 3° 09′ 50″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1999 |
| Maîtres brasseurs | Mathieu Lepoutre, Grégory Maufroid[1] |
| Principales bières | Moulins d'Ascq Blonde, Moulins d'Ascq Blanche, Moulins d'Ascq Ambrée, Hellemmus |
| Production annuelle | 2 000 hl/an |
modifier  |
|
La Brasserie artisanale Moulins d'Ascq est située dans la ferme du Sens à Ascq, à Villeneuve-d'Ascq dans le département du Nord.
Histoire
[modifier | modifier le code]
La brasserie est créée en sur le site de La Ferme du Sens à Ascq, par Mathieu Lepoutre[2]. Le but est alors de produire une bière artisanale élaborée grâce à l'achat de produits agricoles issus de l'Agriculture Biologique, la plus naturelle possible[2].
Les bières sortant de cette brasserie sont toutes élaborées conformément aux règles de la reinheitsgebot de 1516. Seuls quatre ingrédients sont utilisés (eau, malt, houblon, levure) et les malts et houblons sont issus de l'agriculture biologique ce qui fait de cette bière de garde traditionnelle des Flandres une des rares bières biologiques françaises.
En , il est annoncé que la brasserie va tester durant quatre mois les bouteilles en verre consignées, à partir de mi-juillet[3],[4][pertinence contestée].
Distinctions
[modifier | modifier le code]- 2015 : Médaille de bronze pour la bière blonde Moulins d'Ascq Triple au Concours général agricole[5]
- 2025 : Médaille d'or pour la Jack Mill et la Ariane Mill au Concours général agricole[6]
- 2025 : Médaille d'argent pour l'Hellemus Blonde et l'Igor Mill au Concours général agricole[6]
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ Site de Moulins d'Ascq, rubrique "Contact", http://web.lerelaisinternet.com/moulinsdascq/contact.html, consulté en octobre 2010
- Site de Moulins d'Ascq, rubrique Historique, http://web.lerelaisinternet.com/moulinsdascq/historique.html, consulté en octobre 2010.
- ↑ Mikael Libert, « Nord : la brasserie Moulins d'Ascq va tester la bouteille consignée Ffff », sur 20minutes.fr, 20 minutes, .
- ↑ Louise Gressier, « Toujours plus vert, Moulins d’Ascq lance son « opération consigne » », sur lavoixdunord.fr, La Voix du Nord, .
- ↑ « Villeneuve-d’Ascq: la brasserie bio Moulin d’Ascq récompensée au Salon de l’agriculture », sur La Voix du Nord, (consulté le )
- Nicolas Demollien, « Voici les 37 bières du Nord primées au concours général agricole 2025 », sur Actu.fr, (consulté le )
