Laddu

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Une boule de mootichoor laddu.

Le laddu, ou ladoo (en hindi : लड्डू) est une gourmandise indienne, srilankaise, pakistanaise et bangladaise, souvent préparée pour les festivals et fêtes (les mariages, par exemple). Il s'agit de boules de farine et d'autres ingrédients (variant selon la région), recouvertes de sirop de sucre.

Parmi les variantes les plus répandues on trouve :

Notes et références[modifier | modifier le code]