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En 2008, après cinq saisons professionnelles, passées dans des équipes japonaises, il décide de mettre un terme à sa carrière en 2008 à 35 ans. Il revient finalement sur sa décision en 2010 et rejoint pour une dernière saison l'équipe continentale Geumsan Ginseng Asia.
Depuis 2008, Kōji Fukushima forme de jeunes cyclistes japonais sur le territoire français pendant près de 6 mois par an grâce à l'équipe « Bonne Chance » qu'il dirige : « En fait, la création de cette structure est basée sur notre histoire personnelle, mon frère et moi » dit-il en évoquant son frère Shin'ichi Fukushima[1].
Quelques années plus tard en 2018, il créait sa propre société au Japon du nom de Hamaya. En 2019, il est envoyé en France ou il fonde Hamaya France à Conteville. Il quitte alors définitivement le monde du cyclisme et devient un brocanteur spécialisé dans les objets anciens japonais[2].