Kaomianjin

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Kaomianjin
image illustrative de l’article Kaomianjin
Des kaomianjin en train de griller

Lieu d’origine Drapeau de la République populaire de Chine Chine
Ingrédients Seitan
Classification Cuisine de rue

Le kaomianjin (chinois simplifié : 栲面筋 ; pinyin : kǎo miàn jīn) est un type de seitan grillé au barbecue et qu'on trouve communément en Chine du Nord. Il est servi saupoudré de piment et/ou badigeonné de sauce.