Industrie de l'épicerie
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L'industrie de l'épicerie est une des activités de l'industrie agroalimentaire. Elle se divise en épicerie sucrée et en épicerie salée.
Épicerie sucrée[modifier | modifier le code]
L'épicerie sucrée regroupe des produits comme le café, les barres chocolatées ou les biscuits.
En 2010, ce secteur a réalisé 13,8 milliards de dollars et a connu 2 % de croissance[1]. Le café torréfié est le produit le plus consommé et ses ventes ont représenté 10 % du chiffre d'affaires du secteur[1]. Les trois premiers acteurs pèsent 28 % du secteur et les 46 premiers, 54,4 %[1].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- LSA Jeudi 17 février 2011.
