Imperator torosus
Bolet de plomb, Bolet massif
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Embranchement | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Ordre | Boletales |
| Famille | Boletaceae |
| Genre | Imperator |
(Fr.) Assyov, Bellanger, Bertéa, Courtec., Koller, Loizides, G. Marques, J.A. Muñoz, Oppicelli, D. Puddu, F. Rich. & P.-A. Moreau 2015
EN : En danger
Imperator torosus[1], le Bolet de plomb, ou encore le Bolet massif, anciennement Boletus torosus, est une espèce toxique de champignon méditerranéen et calcicole rare du genre Imperator dans la famille des Boletaceae. C'est une espèce menacée[2]. Il est caractérisé par son chapeau grisâtre brunâtre et son bleuissement intense à la coupe ou à la pression. Il est proche phylogénétiquement de Boletus vermiculosus, Suillellus luridus et on peut le confondre avec Imperator luteocupreus, quoiqu'ayant des pores jaunes.
Taxonomie
[modifier | modifier le code]Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Imperator torosus (Fr.) Assyov, Bellanger, Bertéa, Courtec., Koller, Loizides, G. Marques, J.A. Muñoz, N. Oppicelli, D. Puddu, F. Rich. & P.-A. Moreau, 2015[3].
L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus torosus Fr., 1835[3].
Synonymes
[modifier | modifier le code]Imperator torosus a pour synonymes[3] :
- Boletus torosus Fr., 1835
- Dictyopus torosus (Fr.) Quél., 1886
- Suillellus torosus (Fr.) Blanco-Dios, 2015
- Suillus torosus (Fr.) Kuntze, 1898
Noms vulgaires et vernaculaires
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Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : Bolet de plomb[4], Bolet massif[4].
Description du sporophore
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Les bolets sont des champignons dont l'hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques morphologiques d'Imperator torosus sont les suivantes :
Son chapeau est jaune ou blanchâtre dans la jeunesse, virant rapidement en jaunâtre gris sale, brunâtre à gris olivâtre, généralement bariolé de rougeâtre brunâtre à vineux dans les blessures[5].
L'hyménophore présente des pores jaunes puis verdâtres à maturité, rarement avec un peu de rouge, bleuissants au toucher[5].
Son stipe est jaune à légèrement orangé, maculé comme le chapeau de brun vineux dans les blessures, couvert d’un fin réseau concolore dans la moitié supérieure[5].
La chair est jaune, bleuissant vivement à la coupe, rouge betterave à la base, ferme et très dense[5].
Caractéristiques microscopiques
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Ses spores mesurent 13,5-15,5 x 5,5-6,5 µm[5].
Habitat et distribution
[modifier | modifier le code]Cette espèce pousse sous feuillus et sous conifères, en mycorhize avec Quercus, Fagus et Castanea, en Automne. Il est thermophile et calcicole.
Comestibilité
[modifier | modifier le code]Toxique, considéré longtemps comme comestible avant d'avoir provoqué des intoxications multiples en Charente-Maritime lors d'un début d'été particulièrement sec.
Imperator torosus provoque des symptômes gastro-intestinaux tels que douleurs abdominales, diarrhées et vomissements lorsqu'il est consommé cru. Ces réactions peuvent également se produire chez certaines personnes lorsque le champignon est consommé cuit[6]. Dans une étude de 1994, les chercheurs Ulrich Kiwitt et Hartmut Laatsch ont recherché de la coprine,un composé antabusique, chez Suillellus luridus et des espèces similaires qui avaient été suspectées d'induire des réactions de type antabusique avec l'alcool. L'ingestion de coprine provoque des bouffées de chaleur notamment au visage, des picotements dans les bras et les jambes, des nausées et des vomissements ainsi qu'une accélération du rythme cardiaque dans les cinq à dix minutes suivant la consommation d'alcool[7]. Ils n'en ont trouvé aucun chez Suillellus luridus, mais en ont trouvé des traces chez Imperator torosus. Ils ont conclu que l'explication la plus probable des empoisonnements antérieurs était une mauvaise identification de I. torosus avec Suillellus luridus, bien qu'ils n'aient pas pu exclure que cette dernière espèce contienne un composé jusqu'alors non identifié causant des réactions liées à l'alcool[8]. Aucun cas clinique de sensibilité à l'alcool n'a été rapporté pour l' I. torosus[6].
Confusions possibles
[modifier | modifier le code]- Imperator luteocupreus, mais ce dernier a des pores rouges.
- Quand il est jeune et possède un chapeau blanchâtre, il est à comparer avec Imperator rhodopurpureus f. xanthopurpureus, au chapeau à texture grumeleuse.
Statut de protection
[modifier | modifier le code]Une étude, publiée en avril 2024, menée conjointement en France par l'UICN, l'OFB, le MNHN et l'AdoniF sur le statut de conservation dans le pays de plus de 250 champignons; classe cette espèce Imperator torosus dans la catégorie EN (en danger)[9],[10].
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Guillaume Eyssartier & Pierre Roux : Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
- Régis Courtecuisse & Bernard Duhem : Champignons de France et d'Europe, Delachaux, 2013.
- Thomas Læssøe & Jens H. Petersen : Les champignons d’Europe tempérée, volume 1 et 2, Biotope, 2020.
- Jean-Claude Gerber & Nicolas Schwab : Champignons, guide de terrain : 2ᵉ édition revue et augmentée, Rossolis, 2023.
Articles connexes
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Référence Catalogue of Life : Imperator torosus (Fr.) Assyov, Bellanger, Bertéa, Courtec., Koller, Loizides, G. Marques, J.A. Muñoz, Oppicelli, D. Puddu, F. Rich. & P.-A. Moreau (consulté le )
- (fr + en) Référence EOL : Imperator torosus (Fr.) Assyov, Bellanger, Bertéa, Courtec., G. Koller, Loizides, G. Marques, J. A. Muñoz & N. Oppicelli (consulté le )
- (en) Référence Index Fungorum : Imperator torosus (Fr.) Assyov, Bellanger, Bertéa, Courtec., Koller, Loizides, G. Marques, J.A. Muñoz, N. Oppicelli, D. Puddu, F. Rich. & P.-A. Moreau (consulté le )
- (fr + en) Référence GBIF : Imperator torosus (Fr.) Assyov, Bellanger, Bertéa, Courtec., Koller, Loizides, G.Marques, J.A.Muñoz, Oppicelli, D.Puddu, F.Rich. & P.-A.Moreau (consulté le )
- (fr) Référence INPN : Imperator torosus (Fr.) Assyov, Bellanger, Bertea, Courtec., Koller, Loizides, G.Marques, J.A.Mu?oz, Oppicelli, D.Puddu, F.Rich. & P.-A.Moreau, 2015 (TAXREF) (consulté le )
- (en) Référence MycoBank : Imperator torosus (Fr.) Assyov, Bellanger, Bertéa, Courtec., Koller, Loizides, G. Marques, J.A. Muñoz, N. Oppicelli, D. Puddu, F. Rich. & P.-A. Moreau (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Imperator torosus (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence Taxonomicon : Imperator torosus (Fr.) Assyov, Bellanger, Bertéa, Courtec., Koller, Loizides, G. Marques, J.A. Muñoz, N. Oppicelli, D. Puddu, F. Rich. & P.-A. Moreau (2015) (consulté le )
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Patrice TANCHAUD, « Imperatortorosus », http://www.mycocharentes.fr/, (lire en ligne)
- « La Liste rouge des espèces menacées en France »
- V. Robert, G. Stegehuis and J. Stalpers. 2005. The MycoBank engine and related databases. https://www.mycobank.org/, consulté le 2 mars 2024
- MNHN & OFB [Ed]. 2003-présent. Inventaire national du patrimoine naturel (INPN), Site web : https://inpn.mnhn.fr, consulté le 2 mars 2024
- Patrice Tanchaud, « Mycocharentes - Imperator torosus »
- (de) Flammer R., « Boletus torosus – Coprin und Alkohol » [« Boletus torosus – Coprine and alcohol »], Schweizerische Zeitschrift für Pilzkunde, vol. 2008, no 4, , p. 146–47 (lire en ligne)
- (de) Kiwitt U, Laatsch H, « Coprin in Boletus torosus: Beruht die angebliche Alkoholunverträglichkeit durch den Verzehr des Netzstieligen Hexenröhrlings (Boletus luridus) auf einer Verwechslung? » [« Coprine in Boletus torosus: Is the alleged alcohol hypersensitivity by ingestion of B. luridus caused by a mistake? »], Zeitschrift für Mykologie, vol. 60, no 2, , p. 423–30 (lire en ligne)
- Benjamin DR, Mushrooms: Poisons and Panaceas – A Handbook for Naturalists, Mycologists and Physicians, New York, WH Freeman and Company, , 288–89 p. (ISBN 978-0-7167-2600-5)
- Rédaction le HuffPost, « Ces champignons que vous cueillez sont peut-être menacés d’extinction », Huffington Post, (consulté le )
- La liste rouge des espèces menacées en France, vol. 1, UICN,OFB,MNHN,ADONIF, , 9 p. (lire en ligne), p. 1
