Hygrophore

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Hygrophorus

Les hygrophores (Hygrophorus) constituent un genre de champignons basidiomycètes de la famille des hygrophoracées.

Le genre compte plusieurs centaines de représentants, l'espèce type en est Hygrophorus eburneus mais la plus connue est Hygrophorus marzuolus, l'hygrophore de mars. Autre espèce européenne : Hygrophorus russula.

Étymologie[modifier | modifier le code]

Construit sur les racines grecques hugros et phorein, leur nom signifie littéralement "porteurs d'eau", en référence à leur aspect souvent humide.

Description[modifier | modifier le code]

Il s'agit de champignons de taille moyenne, au chapeau souvent cireux ou visqueux et aux lames souvent espacées, décurrentes et lardacées.

Comestibilité[modifier | modifier le code]

Le genre ne comprend aucune espèce vénéneuse. La plupart sont sans intérêt mais certaines constituent des comestibles honorables.

Hygrophore à odeur de Cossus
Hygrophorus cossus

Sources[modifier | modifier le code]

Références externes[modifier | modifier le code]

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