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- Maison de Hoyos, famille noble autrichienne dont :
- Adris Hoyos, batteur du groupe Harry Pussy, originaire de Miami ;
- Ana Mercedes Hoyos (1942-2014), peintre colombienne
- Bernardo de Hoyos (1711-1735), prêtre espagnol ;
- Carlos Hoyos (1962-), footballeur international colombien ;
- Cristina Hoyos (née en 1946), actrice, chorégraphe et danseuse de flamenco espagnole ;
- Darío Castrillón Hoyos (né en 1929), cardinal colombien ;
- Emily Hoyos (née en 1977), présidente du Parlement wallon;
- Jorge Martínez de Hoyos (1920-1997), acteur mexicain ;
- Juan Diego Hoyos (ne en 1996), coureur cycliste colombien ;
- Kat Hoyos, actrice et chanteuse australienne d'origine colombienne ;
- Mariano de Jesús Euse Hoyos (1854-1926), prêtre colombien, bienheureux ;
- Ramón Hoyos, coureur cycliste colombien ;
- Remigio Valdés de Hoyos (né en 1958), artiste mexicain ;
- Rodolfo Hoyos Jr. (1916-1983), acteur mexicain;
- Teresa Hoyos (1918-2011), femme politique républicaine espagnole.