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Une grisette était, dans le vocabulaire du XIXe siècle une jeune ouvrière de la mode (passementière, drapière, boutonnière, etc.) coquette et galante, terme souvent employé avec une connotation de prostitution occasionnelle. Des personnages comme Mimi Pinson ou Ida Gruget en sont des exemples connus. Les littérateurs les considèrent comme vertueuses car obligées de vendre leurs charmes à cause de la misère, par opposition aux lorettes qui sont habitées par le vice et complètement entretenues[1]. La grisette de 1830 est une statue sculptée en 1909 de Jean-Bernard Descomps.