Fromage suisse (Amérique du Nord)

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Ne doit pas être confondu avec les fromages originaires de Suisse.
Fromage suisse
Swiss cheese cubes.jpg

Cubes de fromage suisse.

Pays d’origine
Lait
Vache

Le fromage suisse (en anglais : « Swiss cheese ») est un nom générique désignant aux États-Unis et au Canada des fromages, généralement d’origine nord-américaine, qui sont similaires à l'Emmental.

En 2014 la production s’est élevée à 297,8 millions de livres aux États-Unis, soit 2,6 % de la production totale de fromage du pays[1]. Le record de production a été de 336,5 millions de livres en 2010[1].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a et b (en) « Cheese Reporter by Wehaa », sur npaper-wehaa.com, (consulté le 17 octobre 2017)

Annexes[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

Articles connexes[modifier | modifier le code]