Fayoumi
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Fayoumi
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_(cropped).jpg) Poule Égyptienne Fayoumi. | |
| Région d’origine | |
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| Région |  Égypte
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| Caractéristiques | |
| Poids | coq : 1,35–1,8 kg poule : 0,9–1,6 kg |
| Statut FAO (conservation) | Non menacé |
| Ponte | |
| Poids des œufs | 40 à 45 gr |
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Le Fayoumi est une race de poule pondeuse égyptienne originaire du sud-ouest du Caire.
Dénominations
[modifier | modifier le code]Le fayoumi est aussi connu sous le nom de bigawi (en francisé : bigaoui) en Égypte.
Il est originaire – et porte son nom – du gouvernorat du Fayoum, situé au sud-ouest du Caire et à l’ouest du Nil (Nil occidental).
Ce terme se retrouve notamment dans l'appellation fayoumique (dialecte du copte).
Description
[modifier | modifier le code]Sa particularité réside dans sa petite taille, avec une moyenne de poids d'œufs légèrement supérieur à 40 grammes, (40 à 45 grammes, avec une forte proportion de jaune).
Sa moyenne annuelle varie entre 240 et 280 œufs, contre une faible consommation de nourriture de 60 à 90 grammes par jour, et une bonne résistance à la chaleur ce qui permet une productions soutenue même dans les climats les plus chauds[1].
En outre elle dispose d’un génotype résistant, ce qui la rend particulièrement prisée par les producteurs d’œufs.
Sous-races
[modifier | modifier le code]Le fayoumi se subdivise en 5 sous-races[2] :
- Le bigawi
- Le fayoumi shakshuk
- Le dandarawi
- Le rekhmara
- Le baraka
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en) P Mérat, A Bordas, Rolande L'Hospitalier et Jeanine Protais, « Etude des particularités de la poule Fayoumi. III. Ponte, caractéristiques des æufs, efficacité alimentaire et paramètres physiologiques de poules Fayoumi, Rhode-Island et F1 en batteries », Genetics Selection Evolution, vol. 15, no 1, , p. 147 (ISSN 1297-9686, PMID 22879111, PMCID PMC2714622, DOI 10.1186/1297-9686-15-1-147, lire en ligne, consulté le )
- http://www.aviculture-europe.nl/nummers/11e06a03.pdf
