Discussion:Quatre-quarts

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  1. œufs : 4
  2. farine : même quantité que les œufs
  3. sucre : même quantité que les œufs
  4. beurre : même quantité que les œufs

je RIGOLE ! ;D A 2 déc 2003 à 11:29 (CET)


Ckn a dit : Au fait, dans les ingredients, "oeufs temperes", est-ce un canulard?

Non pas, seulement il vaut mieux utiliser des oeufs à température ambiante que froid directement du réfrigérateur. Mais ce n'est jamais une obligation ni une condition sine qua non -Semnoz 27 avr 2004 à 23:07 (CEST)

Je l'enlève puisque cela à l'air de choquer mais je confirme que cela fait partie des trucs et astuces des pâtissiers. -Semnoz 29 avr 2004 à 22:24 (CEST)

5 oeufs? ça me paraît beaucoup... par contre, la levure serait facultative? ça m'étonne beaucoup!

Oui la levure l'est. Je fait mes 4/4 en montant mes blancs en neige ;)--82.233.237.207 10 juin 2007 à 23:01 (CEST)