Discussion:Composition nutritionnelle des fruits
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éthanol
[modifier le code]Il serait bon de dire éthanol et non alcool éthylique
Il est noté "non métabolisable" pour l'alcool éthylique. Je ne comprends pas pourquoi : l'éthanol est métabolisé dans les cellules en Acétyl-CoA puis oxydé en CO2 ou entre dans la voie de synthèse des acides gras. --Jnjoffin (discuter) 4 février 2018 à 08:41 (CET)jn joffin 04-02-2018