Diplotaxis à feuilles étroites
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Ne doit pas être confondu avec Roquette (plante).
Diplotaxis tenuifolia
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Brassicales |
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Diplotaxis |
| Ordre | Brassicales |
|---|---|
| Famille | Brassicaceae |
La Diplotaxis à feuilles étroites, Roquette sauvage ou Roquette jaune (Diplotaxis tenuifolia), est une espèce de plante à fleurs de la famille des Brassicacées (ou Crucifères). C'est une espèce de plante comestible
Habitat
[modifier | modifier le code]Elle pousse dans les endroits en friche, en particulier au bord des rivières et de la mer et même aussi sur le béton.
Répartition
[modifier | modifier le code]Europe centrale et méridionale ; Asie occidentale. L'aire de répartition est en extension.
Description
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Cette diplotaxe est une plante herbacée à feuilles généralement pennatilobées, ayant comme toutes les crucifères des fleurs à quatre sépales, quatre pétales et six étamines. Les fleurs sont jaunes. Les fruits sont des siliques déhiscentes, minces, terminées par un court bec, avec des valves à nervure médiane marquée. Les graines sont disposées sur deux rangs dans le fruit, d'où le nom grec de Diplotaxis (= double ordre). Les racines pivotantes sont particulièrement développées.
Caractéristiques
[modifier | modifier le code]- Organes reproducteurs
- Couleur dominante des fleurs : jaune
- Période de floraison : juin-octobre
- Inflorescence : racème simple
- Sexualité : hermaphrodite
- Pollinisation : entomogame
- Graine
- Habitat et répartition
- Habitat type : friches vivaces rudérales pionnières, mésoxérophiles, médioeuropéennes, thermophiles
- Aire de répartition : européen méridional.
Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Usage
[modifier | modifier le code]Tout comme la roquette (Eruca sativa), la roquette jaune peut être utilisée en cuisine pour relever plats ou salades et leur apporter une saveur piquante.
Références externes
[modifier | modifier le code]- (fr + en) Référence ITIS : Diplotaxis tenuifolia
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.
- (fr) Référence INPN : Diplotaxis tenuifolia (L.) DC., 1821 - Diplotaxe vulgaire, Roquette jaune (TAXREF)
