Curcuma (genre)

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Curcuma est un genre de plantes à fleurs de la famille des Zingibéracées. Il contient une quarantaine d'espèces d'origine tropicale.

Le Curcuma est une épice tirée de la racine de l'espèce Curcuma longa.

Caractéristiques générales[modifier | modifier le code]

Liste d'espèces[modifier | modifier le code]

Selon Kew Garden World Checklist (20 sept 2011)[1] :

Espèces aux noms synonymes, obsolètes et leurs taxons de référence[modifier | modifier le code]

Selon Kew Garden World Checklist (20 sept 2011)[1] :

Distribution[modifier | modifier le code]

Ce genre est originaire de l'Asie tropicale : sous-continent indien, Indochine, Chine (Yunnan), Indonésie, et du nord de l'Australie.

Utilisation[modifier | modifier le code]

  • Plantes alimentaires : source d'amidon, épices, colorants alimentaires
  • Plantes tinctoriales
  • Plantes médicinales: Le curcuma est une épice qui est efficace pour traiter différents troubles gastro-intestinaux comme l’inflammation ou les ulcères d’estomac. Le curcuma possède également de nombreuses propriétés anticancéreuses.
  • Plantes ornementales
  • Fleurs coupées

Galerie[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

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Liens externes[modifier | modifier le code]