Crayère
Apparence
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Decauchampagne.png/220px-Decauchampagne.png)
Une crayère est une carrière où l'on exploite la craie.
Ces carrières sont exploitées soit à ciel ouvert, soit en souterrain. Les crayères en fin d'exploitation sont souvent réutilisées pour faire la culture des champignons de Paris ou comme cave à champagne.