Catégorie:Aliment fermenté

B

• Brioche – 31 P

F

• Fromage – 33 P • 16 C

P

• Pain – 124 P • 9 C
• Aliment fermenté à base de plantes – 9 P • 1 C
• Spécialité à base de poisson fermenté – 15 P • 1 C

S

• Saucisson – 41 P

Y

• Yaourt – 9 P • 1 C

• Aliment fermenté

B

• Bagel
• Bái táng gāo
• Beurre de tourbière

C

• Crème aigre
• Crème fraîche

F

• Fouace (Aveyron)

K

• Kajmak
• Kiviak

L

• Lavash
• Lussekatt

M

• Murri

N

• Naem
• Nata de coco

O

• Oncom

P

• Pâte de crevettes

S

• Shiokara
• Skyr
• Smetana (produit laitier)

T

• Tapai
• Thé post-fermenté
• Tsukemono