Écoculture
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L’écoculture est une méthode de production diversifiée de produits agricoles, développée à la Ferme du Bec-Hellouin par Charles et Perrine Hervé-Gruyer. Cette méthode s’inspire des principes et valeurs de la permaculture, de l’agroécologie et de l’agroforesterie, avec le but de produire intensivement de la nourriture tout en diminuant l’impact environnemental[1].
Notes et références
- Charles et Perrine Hervé-Gruyer, Vivre avec la Terre : manuel des jardiniers-maraîchers, Paris, Actes Sud, , 1048 p. (ISBN 978-2-330-11947-8), p. 25
