Triterpène

Squalène : un des triterpènes les plus importants

Hopane : un exemple de triterpène pentacyclique

Les triterpènes sont des substances d'origine organique en C30 (30 atomes de carbone) de la famille des terpènes. Très répandus dans la nature, on les trouve notamment dans les résines, à l'état libre, sous forme estérifiée ou hétérosidique.

Ils résultent de la condensation de six molécules d'isoprène. La formule de base d'un triterpène est : C₅H₈ x 6 = C₃₀H₄₈ . Ce sont des hydrocarbures insaturés^[1].

Les stérols (cholestérol,...) sont des dérivés de triterpènes.

Références[modifier | modifier le code]

↑ (fr)Pierre Boiteau, B. Pasich et Albert Rakoto Ratsimamanga, Les Triterpénoïdes en physiologie végétale et animale, Paris, Éditions Gauthier-Villars, 1964

Liens[modifier | modifier le code]

Terpénoïde

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[triterpénoïdes-1] (fr)Pierre Boiteau, B. Pasich et Albert Rakoto Ratsimamanga, Les Triterpénoïdes en physiologie végétale et animale, Paris, Éditions Gauthier-Villars, 1964

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