Rue Vieille-Boucherie
| Rue Vieille-Boucherie | |||
 La rue Vieille-Boucherie vue depuis la rue d'Espagne. | |||
| Situation | |||
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| Coordonnées | 43° 29′ 21″ nord, 1° 28′ 42″ ouest | ||
| Pays |  France |
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| Région | Nouvelle-Aquitaine | ||
| Département | Pyrénées-Atlantiques | ||
| Ville | Bayonne | ||
| Quartier(s) | Grand Bayonne | ||
| Début | Rue d'Espagne | ||
| Fin | Rue des Faures et Douer | ||
| Morphologie | |||
| Type | Rue | ||
| Géolocalisation sur la carte : Pyrénées-Atlantiques
Géolocalisation sur la carte : Bayonne
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La rue Vieille-Boucherie est une voie bayonnaise (Pyrénées-Atlantiques), située dans le quartier du Grand Bayonne.
Situation et accès
La rue s'étend de la rue d'Espagne, en face de la rue Passemillon[Note 1], au carrefour entre les rues des Faures et Douer[Note 2],[1].
Origine du nom
La rue tire son nom de la corporation des bouchers qui y est présente au moins depuis le XIIIe siècle.
Historique
Un diagnostic archéologique réalisé en 1993 montre l'occupation du site dès le Ier siècle[2]. En 2007, de nouvelles fouilles mettent notamment en évidence un lot de céramique antique ainsi qu'un mur du IVe siècle ou Ve siècle[3],[2]. Elles suggèrent que le site antique a une orientation différente de l'actuel[2].
Au XIIIe siècle elle porte le nom gascon de Carnaceirie ou Carnasseirie (qui provient du latin caro, carnis signifiant « viande »)[D 1],[G 1]. En 1314, elle est désignée comme « rue de la Boucherie[D 2] » car la corporation des bouchers présente dans la rue au Moyen Âge n'a pas ses abattoirs dans la rue mais à proximité, ceux-ci y étant totalement interdits[D 3].
En 1716, elle prend son nom actuel[D 4] et en 1725, la boucherie est mise en régie par la ville pour faire baisser les prix[D 5].
Les Dames de l'Union chrétienne ou de la foi, probablement moins de sept ou huit, s'établissent dans la rue au XVIIe siècle ou au XVIIIe siècle, et éduquent gratuitement les jeunes filles pauvres[D 6]. À la Révolution, sur l'emplacement des Dames de la foi sont établis le tribunal et des prisons[D 7]. En 1887, ceux-ci y sont encore présents pour peu de temps[D 8].
Bâtiments remarquables et lieux de mémoire
- Jean Duvergier de Hauranne naît dans cette rue en 1581[D 9].
- no 23 : Georges Hérelle y vécut de 1896 à 1935.
- no 37 : la loge maçonnique de Bayonne y fut située pendant longtemps[D 10].
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Plaque au 23, rue Vieille-Boucherie en l'honneur de Georges Hérelle. -
L'espace entre les deux édifices a été piétonnisé.
En 2008 et 2009 sont construits entre les rues Sabaterie et Vieille-Boucherie deux édifices, le maître d'ouvrage de l'un étant un promoteur privé et celui de l'autre l'office HLM de Bayonne[4]. L'ouvrage est nommé parmi les 100 bâtiments de l'année 2009 par le magazine Architecture Mouvement Continuité[4]. L'édifice privé accueille une résidence hôtelière[5]. L'espace entre les deux bâtiments, auparavant un parc de stationnement, devient piéton et fait l'objet d'un aménagement paysager[4].
Notes, sources et références
Notes
- Aux coordonnées 43° 29′ 20″ N, 1° 28′ 40″ O.
- Aux coordonnées 43° 29′ 22″ N, 1° 28′ 44″ O.
Références
- « Scan » sur Géoportail.
- Florence Cavalin, Rue Sabaterie, rue Vielle Boucherie, îlots Est et Ouest, en ligne sur http://adlfi.fr, consulté le 30 juin 2011.
- Florence Cavalin, Rue Sabaterie (îlot ouest) à Bayonne, en ligne sur le site de l'INRAP, consulté le 30 juin 2011.
- Architecture Mouvement Continuité numéro 193.
- Site de temporésidences, consulté le 30 juin 2011.
Voir aussi
Bibliographie
Édouard Ducéré, Histoire topographique et anecdotique des rues de Bayonne, tome 1, Bayonne, 1887-1889 (réimpression Marseille, 1978), 354 pages.
- Page 163.
- Pages 163 et 164.
- Page 165.
- Page 169.
- Pages 166 à 168.
- Page 159.
- Page 160.
- Page 162.
- Page 173.
- Page 171.
Ací Gasconha (collectif), Bayonne par ses rues, 2000, Abacus édition, 158 pages (ISBN 2910869113).
- Page 138.
