Tahtchine
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Iran.
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Le tahtchine (en persan : تهچین / tah-čin) est un gâteau de riz iranien qui comprend yogourt, safran, œuf et filets de poulet. Il est également possible d'utiliser des légumes, du poisson ou de la viande au lieu des filets de poulet.
