Épaississant
Un épaississant, appelé aussi agent épaississant, est un ingrédient utilisé pour réduire le caractère liquide, en augmentant leur viscosité, de préparations alimentaires telles que les soupes.
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Un épaississant, appelé aussi agent épaississant, est un ingrédient utilisé pour réduire le caractère liquide, en augmentant leur viscosité, de préparations alimentaires telles que les soupes.