Utilisateur:Abalg/Céleri
l'appellation « Céleri » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
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Taxons concernés
Dans la famille des Apiaceae
- Principalement Apium graveolens et ses cultivars
- Tous les représentants des genres :
- Certains représentants du genre :
Céleri (ou Cèleri selon la réforme orthographique de 1990) est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Apiaceae, les Ombellifères, principalement classées dans le genre Apium et surtout Apium graveolens. Il partage ses désignations avec le nom vernaculaire Ache.
Apium graveolens[modifier | modifier le code]
Le nom « Céleri » dans sa forme simple désigne, avant tout, le céleri cultivé Apium graveolens. Cette espèce est également nommée « Céleri odorant », « Ache », « Ache odorante » et « Ache puante »[1],[2],[3]
Apium graveolens se présente sous différentes formes, chacune étant désignée par des noms particuliers :
- Céleri à côtes, Céleri-branche et Céleri blanc : Apium graveolens var. dulce[4],[5]
- Céleri-rave ou Céleri rave : Apium graveolens var. rapaceum[6],[7]
- Céleri à couper : Apium graveolens var. secalinum[8]
- Céleri sauvage : Apium graveolens var. graveolens (populations sauvages d'Apium graveolens à l'origine des cultivars agricoles)[9].
Autres espèces du genre Apium[modifier | modifier le code]
Comme le nom « Ache », le nom « Céleri » peut aussi désigner l'ensemble des espèces du genre Apium, en particulier l'expression « Céleri sauvage » qui désigne l'ensemble des espèces non cultivées. Par exemple, la traduction française des écrits d'Antonio Pigafetta, le chroniqueur du voyage autour du monde de Magellan, mentionne l'espèce Apium prostratum, abondante près des sources de la baie des Sardines dans le détroit de Magellan en Patagonie, sous le terme générique « Céleri sauvage », et « Apio » dans la version originale espagnole[10].
- Céleri rampant : Apium repens[11]
Autres genres[modifier | modifier le code]
- Céleri inondé : Helosciadium inundatum[12],[13],[14]
- Céleri à fleurs nodales et Céleri nodiflore : Helosciadium nodiflorum[15],[16]
- Céleri perpétuel : Levisticum officinale[17],[18],[19]
Notes et références[modifier | modifier le code]
- « Apium graveolens », sur Tela Botanica
- « Apium graveolens L., 1753 - Céleri, Céleri odorant », sur Inventaire National du Patrimoine Naturel
- « Apium graveolens », sur EPPO Global Database
- « Apium graveolens var. dulce », sur Tela Botanica
- « Céleri », sur TERMIUM Plus® [date=2009-10-08
- « Apium graveolens var. rapaceum », sur Tela Botanica
- « Apium graveolens var. rapaceum », sur EPPO Global Database
- « Apium graveolens var. secalinum », sur EPPO Global Database
- « Apium graveolens var. graveolens », sur Tela Botanica
- L'incroyable périple de Magellan, de François de Riberolles, vol. 3/4 : Le royaume de Magellan, de Arte France, Camera Lucida, Minima Films, Belgica Films, Serena Productions, 2022 (EAN 3453270087641) [présentation en ligne], premier passage à partir de 17 min et 38 s ; deuxième passage à partir de 24 min ; troisième passage à partir de 42 min et 5 s.
- « Apium repens », sur EPPO Global Database
- « Helosciadium inundatum », sur Tela Botanica
- « Helosciadium inundatum », sur Inventaire National du Patrimoine Naturel
- « Helosciadium inundatum », sur EPPO Global Database
- « Helosciadium nodiflorum », sur Tela Botanica
- « Helosciadium nodiflorum », sur EPPO Global Database
- « Levisticum officinale », sur Tela Botanica
- « Levisticum officinale », sur Inventaire National du Patrimoine Naturel
- « Levisticum officinale », sur EPPO Global Database
Voir aussi[modifier | modifier le code]
{Portail|botanique}
[Catégorie:Flore (nom vernaculaire)] [Catégorie:Nom de plante ambigu]