Truffe

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Mycologie/Botanique[modifier | modifier le code]

  • Truffe, partie comestible de champignons ascomycètes du genre Tuber symbiotiquement associés au chêne et noisetier notamment ;
  • Truffe du cerf (Elaphomyces granulatus), un champignon qui se développe entièrement sous le sol
  • truffe (avec tartoufle, troufle ...), ancien nom français désignant la pomme de terre.

Zoologie[modifier | modifier le code]

  • Truffe, en anatomie, désigne l'organe de l'olfaction chez certains animaux.

Gastronomie[modifier | modifier le code]

  • Truffe, un champignon comestible très recherché
  • truffe, arôme puissant qui apparaît dans les vins rouges ou blancs
  • truffe, friandise chocolatée.

Divers[modifier | modifier le code]