Thréonine ammonia-lyase

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La thréonine ammonia-lyase, appelée aussi thréonine déhydratase est une enzyme impliquée dans la voie de biosynthèse de l'isoleucine. Elle catalyse la réaction suivante :

L-thréonine \begin{smallmatrix}\rightleftharpoons\end{smallmatrix} 2-oxobutanoate + NH3

Une forme modifiée est aujourd'hui utilisée afin de produire la L-isoleucine en grande quantité, grâce à la modification d'un site allostérique.

Source[modifier | modifier le code]

  • Publication N°.: WO/1995/019442