Ronce pubescente
Rubus pubescens
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La ronce pubescente[1], catherinette ou catherinettes (Rubus pubescens) est une plante vivace herbacée de la famille des Rosaceae. Elle pousse dans l'Est de l'Amérique du Nord.
Remarque
Rubus pubescens Raf. ne doit pas être confondu avec Rubus pubescens Weihe ex Boenn., nom illégitime synonyme de Rubus chloocladus W.C.R.Watson
Utilisation
Les fruits sont sucrés et juteux et peuvent être mangés nature, mais ils peuvent également être utilisés dans les confitures, les gelées et dans la plupart des recettes à base de framboises rouges.
Les feuilles sont également comestibles et aromatiques.
Notes et références
- Brouillet et al., « Rubus pubescens Rafinesque », sur VASCAN, la Base de données des plantes vasculaires du Canada, 2010+ (consulté le )
Liens externes
- (en) Référence Catalogue of Life : Rubus pubescens Raf. (consulté le )
- (fr + en) Référence ITIS : Rubus pubescens Raf. (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Rubus pubescens (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence GRIN : espèce Rubus pubescens Raf. (consulté le )
- Modèle:UBIO
