Ronce pubescente
Rubus pubescens
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Rubus pubescens
fleur
La ronce pubescente[1], catherinette ou catherinettes (Rubus pubescens) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosaceae. C'est une plante vivace herbacée qui pousse dans l'Est de l'Amérique du Nord.
Remarque
[modifier | modifier le code]Rubus pubescens Raf. ne doit pas être confondu avec Rubus pubescens Weihe ex Boenn., nom illégitime synonyme de Rubus chloocladus W.C.R.Watson
Utilisation
[modifier | modifier le code]Les fruits sont sucrés et juteux et peuvent être mangés nature, mais ils peuvent également être utilisés dans les confitures, les gelées et dans la plupart des recettes à base de framboises rouges.
Les feuilles sont également comestibles et aromatiques.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ Brouillet et al., « Rubus pubescens Rafinesque », sur VASCAN, la Base de données des plantes vasculaires du Canada, 2010+ (consulté le )
Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Catalogue of Life : Rubus pubescens Raf. (consulté le )
- (fr + en) ITIS : Rubus pubescens Raf. (consulté le )
- (en) NCBI : Rubus pubescens (taxons inclus) (consulté le )
- (en) GRIN : espèce Rubus pubescens Raf. (consulté le )
