Rascasse

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Rascasse
Nom commun ou
nom vernaculaire ambigu :
L'expression « Rascasse » s'applique en français à plusieurs taxons distincts. Page d'aide sur l'homonymie
Une Rascasse volante (Pterois volitans)
Une Rascasse volante (Pterois volitans)
Taxons concernés

Famille des Scorpaenidae, dans les genres :

Famille des Apistidae, dans le genre :

Famille des Uranoscopidae, dans le genre :

Famille des Setarchidae, dans les genres :

Le mot Rascasse est un nom vernaculaire ambigu en français, pouvant désigner plusieurs espèces différentes de poissons réparties dans plusieurs genres, principalement de la famille des scorpaenidés.

Sommaire

Caractéristiques [modifier]

Ce sont dans l'ensemble surtout des poissons de fonds rocheux au corps massif avec des lambeaux de peau, aux nageoires épineuses ainsi que la tête, elle-même dotée d'une large bouche[1].

Ils sont appelés aussi crapauds de mer ou scorpions de mer[1].

Plusieurs de ces poissons de mer sont comestibles et d'ailleurs commercialisés[1].

D'autres espèces, comme les Rascasses volantes, sont au contraire très venimeuses.

Liste d'espèces appelées « Rascasse » [modifier]

Liste alphabétique.
Note : Certaines espèces peuvent avoir plusieurs noms.

Dénominations commerciales officielles des Rascasses (France) [modifier]

(Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes)[7].

Liste des appellations commerciales reconnues sous forme de tableau triable. Il est à noter que seul la moitié des poissons reconnus par cet organisme gouvernemental peuvent s'appeler « Rascasse », sans autre précision.

Nom scientifique Autre nom scientifique Dénomination commerciale
Helicolenus dactylopterus dactylopterus Sébaste chèvre, Rascasse
Kathetostoma giganteum Uranoscope de Nouvelle-Zélande, Rascasse blanche
Scorpaena brasiliensis Rascasse brésilienne
Scorpaena elongata Rascasse longue, Rascasse
Scorpaena porcus Rascasse brune, Rascasse
Scorpaena scrofa Rascasse rouge, Rascasse
Scorpaena stephanica Rascasse à nageoires tachetées
Sebastes mentella Sébaste du nord, Dorade-sébaste, Rascasse du nord
Trachyscorpia cristulata echinata Rascasse de profondeur, Rascasse
Uranoscopus scaber Uranoscope de l’Atlantique, Rascasse blanche

Galerie de photographie [modifier]

Notes et références [modifier]

  1. a, b, c, d, e, f et g Meyer C., ed. sc., 2009, Dictionnaire des Sciences Animales. consulter en ligne. Montpellier, France, Cirad.
  2. a, b, c, d, e, f, g, h, i, j, k, l et m Fiches FAO d'identification des espèces pour les besoins de la pèche. Volume II Vertébrés Méditerranée et Mer Noire Zone de peche 37 - Révision 1
  3. a, b, c, d, e, f, g, h, i, j, k, l, m, n, o, p, q, r, s, t, u, v, w, x, y, z, aa, ab, ac, ad, ae, af, ag, ah, ai et aj Nom vernaculaire français d'après Dictionary of Common (Vernacular) Names sur Nomen.at
  4. [1], Université de Nice Sophia Antipolis - MEDIFAUNE (f2568)
  5. Rascasse volante sur Terra Nova consulté février 2010
  6. Rascasse volante sur le [site de l'Aquarium de La Rochelle http://www.aquarium-larochelle.com/index.php?id_site=1], consulté en février 2010
  7. [2], MINEFE - DGCCRF - Listes des dénominations commerciales