Rascasse
| Rascasse | |
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nom vernaculaire ambigu :  |
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| Une Rascasse volante (Pterois volitans) | |
| Taxons concernés | |
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Famille des Scorpaenidae, dans les genres :
Famille des Apistidae, dans le genre : Famille des Uranoscopidae, dans le genre : Famille des Setarchidae, dans les genres : |
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Le mot Rascasse est un nom vernaculaire ambigu en français, pouvant désigner plusieurs espèces différentes de poissons réparties dans plusieurs genres, principalement de la famille des scorpaenidés.
Sommaire |
Caractéristiques [modifier]
Ce sont dans l'ensemble surtout des poissons de fonds rocheux au corps massif avec des lambeaux de peau, aux nageoires épineuses ainsi que la tête, elle-même dotée d'une large bouche[1].
Ils sont appelés aussi crapauds de mer ou scorpions de mer[1].
Plusieurs de ces poissons de mer sont comestibles et d'ailleurs commercialisés[1].
D'autres espèces, comme les Rascasses volantes, sont au contraire très venimeuses.
Liste d'espèces appelées « Rascasse » [modifier]
Liste alphabétique.
Note : Certaines espèces peuvent avoir plusieurs noms.
- Grande rascasse — voir Rascasse rouge[1]
- Petite rascasse — Scorpaena notata[2]
- Rascasse — Scorpaena loppei et Scorpaenodes arenai[2] et aussi Pontinus kuhlii, Scorpaena elongata, Scorpaena stephanica[3] et Trachyscorpia cristulata echinata[1]
- Rascasse d'accra — Pontinus accraensis[3]
- Rascasse aile-longue — Scorpaena agassizii [3]
- Rascasse d'angola — Scorpaena angolensis[3]
- Rascasse arc-en-ciel — Scorpaenodes xyris[3]
- Rascasse blanche — Uranoscopus polli et Uranoscopus scaber[3]
- Rascasse bossue ou Rrascasse à bosse — Scorpaenopsis gibbosa[3]
- Rascasse brésilienne — Scorpaena brasiliensis[3]
- Rascasse brune — Scorpaena porcus[2]
- Rascasse de cadenat — Scorpaena loppei[3]
- Rascasse californienne — Scorpaena guttata[2]
- Rascasse du cap — Trachyscorpia capensis[3]
- Rascasse crapaud — Scorpaena russula[3]
- Rascasse à dos tacheté — Pontinus vaughani[3]
- Rascasse épineuse — Trachyscorpia cristulata echinata[2] ou Trachyscorpia echinata[3]
- Rascasse épineux — Pontinus longispinis[3]
- Rascasse-feuille — Taenianotus triacanthus[3]
- Rascasse à filaments — Scorpaenopsis oxycephala[3]
- Rascasse de folgor — Neomerinthe folgori[3]
- Rascasse de fond — Helicolenus dactylopterus[2]
- Rascasse joueur — Scorpaena histrio[3]
- Rascasse du large — Pontinus kuhlii[2]
- Rascasse long nez — Pontinus castor[3]
- Rascasse longue — voir Rascasse rose[1]
- Rascasse de Madère — Scorpaena maderensis[2]
- Rascasse marbrée — Pontinus clemensi[3]
- Rascasse de messine — Scorpaenodes arenai[3]
- Rascasse mouchetée — Pontinus sierra[3]
- Rascasse à nageoires tachetées — Scorpaena stephanica[3]
- Rascasse noire — Scorpaena plumieri[3]
- Rascasse du nord — voir Rascasse de fond[3]
- Rascasse de norman — Scorpaena normani[3]
- Rascasse ocellée — Apistus carinatus[3]
- Rascasse péruvienne — Scorpaena afuerae[3]
- Rascasse de profondeur — Trachyscorpia cristulata echinata[1]
- Rascasse profonde — Ectreposebastes imus[3]
- Rascasse pustuleuse — voir Petite rascasse[2]
- Rascasse richichi — Pontinus furcirhinus[3]
- Rascasse rose — Scorpaena elongata[2]
- Rascasse rouge — Scorpaena scrofa[2]
- Rascasse scorpion — Scorpaena mystes[3]
- Rascasse du sénégal — Scorpaena laevis[3]
- Rascasse serran — Setarches guentheri[3]
- Rascasse sillonnée — Setarches guentheri[3]
- Rascasse sonore — Scorpaena sonorae[3]
- Rascasse de Suez — Sebastapistes nuchalis[2]
- Rascasse tachetée — Pontinus leda[3]
- Rascasse truie — voir Rascasse rouge[4]
- Rascasse volante
— Pterois volitans[2], Pterois miles[5] et Pterois antennata[6]
Dénominations commerciales officielles des Rascasses (France) [modifier]
(Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes)[7].
Liste des appellations commerciales reconnues sous forme de tableau triable. Il est à noter que seul la moitié des poissons reconnus par cet organisme gouvernemental peuvent s'appeler « Rascasse », sans autre précision.
| Nom scientifique | Autre nom scientifique | Dénomination commerciale |
|---|---|---|
| Helicolenus dactylopterus dactylopterus | Sébaste chèvre, Rascasse | |
| Kathetostoma giganteum | Uranoscope de Nouvelle-Zélande, Rascasse blanche | |
| Scorpaena brasiliensis | Rascasse brésilienne | |
| Scorpaena elongata | Rascasse longue, Rascasse | |
| Scorpaena porcus | Rascasse brune, Rascasse | |
| Scorpaena scrofa | Rascasse rouge, Rascasse | |
| Scorpaena stephanica | Rascasse à nageoires tachetées | |
| Sebastes mentella | Sébaste du nord, Dorade-sébaste, Rascasse du nord | |
| Trachyscorpia cristulata echinata | Rascasse de profondeur, Rascasse | |
| Uranoscopus scaber | Uranoscope de l’Atlantique, Rascasse blanche |
Galerie de photographie [modifier]
-
Rascasse rouge (Scorpaena scrofa)
Notes et références [modifier]
- Meyer C., ed. sc., 2009, Dictionnaire des Sciences Animales. consulter en ligne. Montpellier, France, Cirad.
- Fiches FAO d'identification des espèces pour les besoins de la pèche. Volume II Vertébrés Méditerranée et Mer Noire Zone de peche 37 - Révision 1
- Nom vernaculaire français d'après Dictionary of Common (Vernacular) Names sur Nomen.at
- [1], Université de Nice Sophia Antipolis - MEDIFAUNE (f2568)
- Rascasse volante sur Terra Nova consulté février 2010
- Rascasse volante sur le [site de l'Aquarium de La Rochelle http://www.aquarium-larochelle.com/index.php?id_site=1], consulté en février 2010
- [2], MINEFE - DGCCRF - Listes des dénominations commerciales
