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Le métier de feuillardier est une activité pratiquée en Haute-Vienne et en Périgord vert, autour du bois de châtaignier.
Ils étaient concentrés principalement sur les cantons de Châlus et Saint-Yrieix-la-Perche (Haute-Vienne). Une partie du Parc naturel régional Périgord Limousin constitue la région naturelle de France dénommée précisément pays des feuillardiers. En 1906 leur nombre atteignait 1280 individus. Ce chiffre s'est stabilisé autour de 800 jusqu'au début de la deuxième guerre mondiale.
Le feuillardier s'installait en forêt pour travailler à l'exploitation de taillis (jeunes pousses) de châtaigniers. Il abattait à la hache des barres de châtaignier qui étaient ensuite ébranchées à la serpe et entassées à intervalles réguliers.