Mouton d'Engadine
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Mouton d'Engadine
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| Région d’origine | |
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| Région | Engadine,  Suisse
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| Caractéristiques | |
| Taille | Moyenne à grande |
| Robe | Rouge-brun |
| Autre | |
| Diffusion | Locale |
| Utilisation | Laine, entretien paysager, viande |
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Le mouton d'Engadine ou rouge d'Engadine (en allemand : Fuchsfarbene Engadiner) est une race de mouton suisse originaire de Basse-Engadine et de la bordure tyrolienne[1]. En raison de sa toison brune, il est surnommé mouton-moine, besch da pader, en romanche.
Histoire[modifier | modifier le code]
Cette race est issue de croisements avec des variétés locales, notamment des brebis bergamasques et le mouton des pierriers des Alpes orientales. Elle a été sauvée de l'extinction par la fondation suisse Pro Specie Rara[2] et est utilisée pour l'entretien des prairies naturelles et pour sa laine. Le mouton d'Engadine est efficace dans la lutte contre l'expansion de l'aulne vert[3].
Description[modifier | modifier le code]
Ce mouton est de taille moyenne à grande. Il se distingue par son long museau courbé au nez proéminent et ses longues oreilles tombantes[2]. Il a le corps brun foncé à rouge-brun, d'où son nom de « rouge d'Engadine » et en allemand de « couleur renard ». Sa laine est grossière et épaisse et augmentant avec l'âge devient plus légère. C'est un mouton facile d'entretien, frugal bien adapté à des situations de production extensive[4]. Dans les années 1980, la race était presque éteinte en Suisse, mais des efforts de conservation ont inversé la tendance et un club suisse d'éleveurs de moutons d'Engadine a été fondé en 1992[5]. Sa moindre aptitude à l'engraissement est compensée par une très grande fécondité[6], 2,5 à 3 agneaux par an. Les femelles peuvent mesurer 70 cm au garrot (pour 70 kg) et les béliers, 75 cm au garrot (pour 80 kg)[2].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (en) Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J. G. Hall et D. Phillip Sponenberg, Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding, 2 Volume Pack, CABI, , 1107 p. (ISBN 978-1-84593-466-8, lire en ligne)
- Le mouton d'Engadine, fiche descriptive
- Melanie Gysler, « L’embroussaillement par les aulnes verts et son influence sur l’effet de serre », Schweizer Bauerverein, (lire en ligne)
- spycher-handwerk.ch
- Photographies et fiche descriptive
- Bergerie de Chandossel
